Rödbetor och andra betor går fint att så i pluggar eller små krukor för att senare sättas ut i landet. De blir fina plantor att sätta ut på skördade ytor i trädgården.
När en längtar efter grönt på längden och tvären passar det fint att fönsterodla. Om du har vitlök över kan du odla vitlöksblast att smaksätta maten med.