Ät grönt i mars

Mars månad bjuder inte direkt på dignande berg av nyskördat men med lite kreativitet går det som en dans att snickra ihop goda måltider med grönt i säsong. I köksträdgården börjar grönskan spira, snart kan vi skörda gräslök, gröna blad och rädisor. Och rabarber! Det vattnas i munnen när jag tänker på det!