24. september 2020

Använda stjälkarna från mangold

Jag odlar massor av mangold, nu fryser jag in inför vinter. Men vad gör jag med de kraftiga stjälkarna som jag skär bort. Vad kan jag använda dem till? /Mona Bjelke

Många äter stjälkarna likt sparris och tycker det är jättegott. Jag brukar kompostera stjälkarna eller lägga dem tillbaka i täckodlingen. Ofta får vi så väldigt mycket mangold att jag inte kan ta hand om alla stjälkar, vi har nog med blad. /Sara