28. juni 2020

Blomkål bildar inte huvuden

Sådde blomkål i år, dock var fröna några år gamla. Blomkålshuvudena blir inte runda utan skjuter upp i små ”stjälkar”. Vet du vad detta kan bero på? /Caroline Hedetoft

Blomkål är en kinkig grönsak. Minsta lilla i klimatet som inte faller växten i smaken, ökar risken för att den utvecklas på fel sätt. Det kan vara för varmt, för kallt, för torrt. Eller att fröerna såtts vid fel tid eller att plantorna satts ut när vädret inte varit optimalt. Då skyndar sig växten att gå i blom och det vackert rundade huvudet börjar spreta för att gå i blom och sätta frö. Den liknar mer en broccoli. Kålen går utmärkt att äta ändå och är mycket god. Den ser bara inte ut som en traditionell blomkål. /Sara