14. juni 2020

Fänkål utan knöl

Fänkål som drar iväg och inte utvecklar knölar, ska jag skörda dem direkt och använda i matlagningen, eller finns det någon anledning att ha dem kvar? /Ellinor

Ja, skörda direkt och ät upp eller frys in. Om du vill ha dem kvar i landet för att de är fina kan du sedan använda blommorna i till exempel sallader och torka fröerna om du har blommor kvar som sätter frö. /Sara