15. mars 2020

Giftig potatis

Hörde av någon att potatis kan bli giftig/ska ej ätas om den odlas i för kraftigt gödslad gjord. Har sökt på webben men inte hittat någon info. Vet någon? /Mari wilhelmsson

Jag har inte hört talas om att potatis blir giftig om den gödslas för mycket, däremot att smaken kan bli sämre och att den kan vara svårare att tillaga genom kokning. I första hand brukar det bli svårt att få fram knölar på potatisen om den gödslas för mycket, eftersom blasten växer på bekostnad av knölarna. Jag har täckodlat flitigt med både gräsklipp och ensilage, som bägge är näringsrika, men aldrig fått oätlig potatis. Min gissning är att det ska till bra mycket gödsel om något så drastiskt ska hända. /Sara