Jag har köpt en stor plastburk på Ikea med lock att ha till jordfabrik. Jag har tänkt ha den stående inne i min källare men nu börjar jag undra om det för det första är för kallt, för den är ouppvärmd? /Helena Eriksson

Mikroorganismerna som gör jord av ditt matavfall med bokashi trivs bäst när komposten är hyggligt normalvarm. På vintern komposteras till exempel inte bokashi utomhus. Sikta på att ha som lägst 10-15 grader, det tror jag blir bra. Men det blir jord fortare om du har komposten i rumstemperatur. /Sara