Vad gör jag med mina stora jordärtskocksplantor? Klipper ner å gräver ner i jorden eller? /Britta Lennblad

När hösten kommer och de höga stänglarna blir bruna och viker sig, då kan du klippa ner dem. Lämna en stump så du ser var du ska skörda sedan. Jordärtskockorna ligger utan problem kvar i jorden hela vintern och kan skördas under den tiden när det är mildväder. Stänglarna kan du använda på olika sätt, till exempel som du beskriver med att gräva ner dem på en växtplats. /Sara