25. juni 2020

Löken blommar

Min løk har begynt å blomstre. Betyr det at den ikke blir god å spise? /Therese Juel-Jensen

Den smakar ju fortfarande lök, så i den meningen är det svårt att säga vad som är gott eller inte. Men det är svårt att använda löken när den blommar, eftersom det bildas en hård kärna i löken och de fina skalen runtomkring blir färre. Lagringsdugligheten försämras på grund av det också, löken har ju en stor blomstängel. Ät upp lök så snart du ser att den går i blom, och lagra de som inte blommat. /Sara