Har skållat tomater för infrysning och tycker det är synd att slänga skalen. Vill gärna ha tips på örtsalt av något slag! /Karin krigström

Jag tar aldrig bort skalen på tomater som fryses, det går bra med dem på. Men det kan förstås finnas anledning att ta bort också. Mixa skalen med salt och annan smaksättning. Ha gärna i lite vatten om skalen är mycket torra. Bred ut massan på bakplåtspapper och torka länge i ugn på 50 grader eller i en torkapparat. Läs fler tips genom att söka på grönsakssalt på sarabackmo.se. /Sara