19. september 2020

Skadade morötter i stuka

Måste vintermorötter som man lagrar i stuka vara helt felfria? /Katinka

Nej, helt felfria är svårt att få dem. Jag brukar försöka göra mitt bästa med att rensa bort det som har ingångshål av larver och lägga dessa för sig. Alternativt äter vi upp dem först. Men det är inte lätt att undvika allt som kan bli problem. Det kan vara så att morötter får skador i stukan också och att det till exempel blivit larvhål frampå vårkanten. Men det är sällan rötterna är så illa att de inte kan användas. Jag tycker det är mycket lätt att lagra i stuka. /Sara