23. augusti 2020

Skörda borlottobönor

Jag undrar när jag ska skörda Borlotto lingula di fouco nano, kokböna? /Maja Larsson

Borlotto är en kokböna. Den kan skördas färsk, alltså när själva baljan ännu inte torkat. Den kan också användas som brytböna innan baljan blivit stor och rund. Vanligast är att baljan får torka på plantan. Därefter skördas den och får eftertorka ytterligare en tid inomhus innan den lagra. /Sara