02. juli 2020

Skörda spetskål

När vet jag att min spetskål är redo för skörd? /Leena Söderlund

Det beror lite på vilken sort det är och hur huvudet "ska" se ut. De flesta sorter kan skördas redan då kålhuvudet är ganska litet. Det ska vara fast och fint, hårt när man trycker på det men inte för hårt. Om du väntar för länge börjar huvudet att spricka upp och förbereda sig för att växa fram en blomstängel. Det är bäst att skörda innan dess. Prova med ett huvud och se vad du tycker. /Sara