28. juli 2020

Ta bort vitlöksblast

Hur mycket blast jag kan avlägsna från vitlöken, jag vill ju förvara den så länge det går? /Ingrid öhberg

När vitlöken växer ska du inte ta bort blast, annat än om du vill norpa ett blad någon gång till matlagning. När du skördat löken och den torkat kan du ta bort all blast utan att det skadar löken. Det går bra att klippa av lite av den färska blasten när den torkar också, om du till exempel vill fläta den och tycker att blasten är för lång. Det påverkar hållbarheten något men det brukar inte göra så stor skillnad. /Sara