23. juli 2020

Tillaga bönor

Jag fick 25 svartbönor på en planta. Hur ätes dessa, måste de kokas? /Carita Jönsson

Bönor innehåller lektiner som i stora mängder inte är bra för kroppen. Därför tillagas bönor alltid. Du kan till exempel koka dem. Färska bönor har inte så lång koktid, de ska kokas tills de är mjuka. Koktiden varierar utifrån hur stor bönan är. Torkade bönor ska blötläggas och kokas i cirka en timme, eller så lång tid de behöver för att bli mjuka. /Sara