28. juni 2018

Gödsla sparris efter midsommar

Nu är det dags för sparrisen att återhämta sig och få ny näring för att kunna ge lika fin skörd nästa år. Jag täcker jorden omsorgsfullt och vattnar med nässelvatten.

En grön och frodig köksträdgård med ett rött bostadshus i bakgrunden.

I förgrunden syns gräslök som jag har klippt ner och bakom sparrisen står årets kål, de flesta i röda toner.

 

Nu har vi passerat den magiska gränsen för sparris. Efter midsommar ska sparris enligt traditionen vila och hämta energi inför nästa säsong. Stänglarna skördas kontinuerligt fram till midsommar och därefter låter jag sparrisen växa upp helt och hållet utan att störas. Under säsongen utvecklas höga, vackra plantor som ramar in hela mitt mittenkvarter.

När skörden avslutats är det dags att börja gödsla sparrisplanteringen så den får energi. Det kan göras på många olika sätt. Gemensamt för alla är att gödseln tillförs ovanifrån och läggs på jorden, snarar än att grävas ner. Sparrsplantorna ska inte störas av spadar djupt i jorden, så anpassa gödsel efter växtplatsen.

 

Läs mer: Sparris - den läckraste vårprimören

 

Stående bild som visar lite ovanifrån hur den täckodlade sparrisen ser ut.

Täckodling är fint eftersom det döljer en del av det som såg stökigt och rörigt ut innan, då det fortfarande var orensat.

 

En hand lyfter på gräsklipp i en täckodlad bädd.

Under täckmaterialet ligger ogräset jag rensat bort kvar. Det är så torrt just nu och blir lite varmt under gräset så jag gissar att det snart har dött.

 

Täckodling till sparris

Själv tycker jag det är suveränt att täckodla sparrisen. I år var det så väl tajmat att grannen sparat två omgångar gräsklipp i hög till mig. Hela sjutton säckar gräsklipp kånkades hem vid ett och samma tillfälle, varav ungefär hälften nu ligger i min sparrisodling.

Innan jag täcker marken med gräsklipp är jag noga med att rensa ogräs hjälpligt. Om mycket ogräs finns kvar i backen är det risk att ogräset gödslas tillsammans med sparrisen och då blir det inte bra. Så, bort med ogräset och sedan på med täckmaterialet.

Gräsklipp är bland det mest näringsrika som finns att gödsla med. Inom kort börjar mikrolivet i jorden att bearbeta gräsklippet. Till exempel kan man se med ögat hur maskar drar ner små tuvor av gräsklipp genom perfekt rundade hål i jorden. Otroligt fascinerande.

Utöver gräsklipp går det också fint att använda till exempel halvbrunnen kompost, växtdelar och gammalt ensilage till sparris. Löv och halm är också bra täckmaterial, men eftersom det inte är särskilt näringsrikt kommer det inte att gynna sparrisen rent näringsmässigt.

Det är ingen risk att plantorna har det dåligt under täckmaterialet. Sparris har starka stänglar som kommer att tränga sig igenom täckmaterialet.

 

 

Närbild på täckodlingen där sparris tittar upp ur matierlaet, liksom gröna blad.

Mellan en del av sparrisen växer svedjerova. Det är första gången jag odlar den. Jag vet inte riktigt vad den tycker om, men gissar att den gillar täckodling precis som andra kålväxter.

 

Praktiskt med gödselvatten

Som komplement till täckodlingen är det en bra idé att då och då vattna sparrisen med gödselvatten av olika slag. Det kan till exempel vara kiss eller hönsgödsel utspätt i vatten, lakvatten från bokashi eller nässelvatten.

 

 

Eftersom jorden under täckmaterialet hålls mer eller mindre fuktigt oavsett hur torrt det är runtomkring så absorberar jorden gödselvattnet mycket fint. Riktigt torr jord suger ju inte upp vattnet till en början, det bara rinner bort istället för ner i jorden. I täckodlingen löser det sig fint.

Tänk på att det behövs extra mycket näring i jorden om du samplanterat något tillsammans med sparrisen, då ska näringen räcka till alla växter i bädden och sannolikt behövs lite extra då.

Sparris är en växt som tycker om näringsrik jord. Jag har aldrig lyckats gödsla mina plantor för mycket, men så är det också ganska svårt att överdosera när det gäller just täckodling.

 

En större bild av köksträdgården, med ljus gång till vänster och ett av huvudkvarteren till höger, täckt med frodig kål.

Nu är det bara att vänta på att en vacker vägg av sparris växer upp här intill gången. Det brukar se så fint ut!

 

Om sparris odlas i pallkrage eller liknande måste den gödslas också där under sommaren. Använd samma metoder som ovan. Var också noga med att vattna ordentligt. I backen kan sparrisens djupa rötter lätt hämta den fukt som behövs djupt ner i jorden, men i en pallkrage måste det tillföras extra vatten då jorden lättare torkar ur där.

Eftersom jag inte använder köpta gödsel i min trädgård och ej heller djurgödsel kan jag inte ge några rekommendationer om det. Men de gödselmetoderna finns väl beskrivna i de flesta andra sammanhang, prova att googla.

 

Bara att njuta

Utöver gödslingen är det inte så mycket mer att tänka på med sparrisen under sommarsäsongen. Möjligen behöver plantorna stödjas så de inte välter omkull. Sätt pinnar att binda upp stänglarna vid eller plantera en sommarblomma som kan agera stöd. Själv ska jag sätta ut jätteverbenor, det är en vansinnigt fin kombination.

 

 

Under våren påbörjade jag en helt ny serie på YouTube där vi följer sparris från sådd till skörd. Om du vill veta mer om sparris kan du gärna kika på den serien.
/Sara Bäckmo

3 svar till “Gödsla sparris efter midsommar”

  1. fromamouth skriver:

    Hej Sara!

    Tror du att jag kan skörda en knopp om jag har låtit den vara sen jag planterade den förra våren? Trots attdet är efter midsommar? Tänkte låta den vara i år också men nu kommer en fjärde knopp på alla mina 10 plantor så nu kliar det i fingrarna 😉

    De har gödslats med hönsskit och gräsklipp och är superfrodiga 😍

    Mvh Lina

  2. Eva Berntsson skriver:

    Hej!
    Vad säger du om att täcka och gödsla sparrisen med havstång efter skörd?
    Behöver man skölja tången först för att få bort salt?

  3. Sanna skriver:

    Hej Sara,
    Överallt står det att man ska vänta till hösten med att plantera/gräva ner för vinterförvaring de års sådda sparrisplantor, varför är det så? Jag har letat en del efter varför man inte kan plantera ut dem på våren/försommaren, när frostrisken är över, men hittar ingenting varför. Dock gjorde jag tvärtemot och satte ut hälften av mina sparrisplantor i maj på friland och de är stora och superfina, jämfört med de plantor som fick planteras om i större krukor (12 cm); de är små och taniga. Vattning och gödsling har skett på samma sätt för båda metoderna. Det skulle vara kul att höra din åsikt om du tror att det gör någon skillnad i längden för plantorna!

    MVh,
    Sanna

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *