19. juni 2016

Jordgubbsfrossa i Ugglekull

Drömmen om stor skörd av egna jordgubbar lever vidare trots ett bakslag förra året. I väntan på den maffiga planteringen besökte vi självplock i helgen.

Eftersom mitt eget väl uttänkta jordgubbsland havererade förra säsongen, när rymmarhönsen kvaddade nyplanteringen, har vi fått skaffa jordgubbarna på annat håll. När Ugglekull höll öppet för självplock i helgen passade vi på att fylla frysen.

Jag har sett fram emot ett eget jordgubbsland av lite större modell ända sedan jag anlade köksträdgården. För att kunna skörda så mycket att det räcker ordentligt till en stor familj behöver jag ha ett ganska väl tilltaget land och det får jag inte plats med i köksträdgården. Där odlar jag visserligen ett helt gäng plantor, men de räcker bara till lite utfyllnad i frukostfilen och för barnen att plocka och äta direkt i trädgården. Därför siktar jag på ett hundratal plantor på baksidan av huset, vid tunnelväxthuset.

 

Jag misslyckas också!
Förra året började jag täcka för ett fint land och avsatte innehållet i alla gamla komposter dit (läs inlägget Skapar ny bärplantering med täckodling). Det blev så fint. Och sen köpte jag plantor och täckte med nät och grejer.

Efter det började hönsen rymma. De två fräckaste var skånska blommehönorna som var och var annan dag under hela sommaren hittades i planteringen. De sprätte upp plantorna och letade sig ivrigt ner genom barriären mellan kompost och kvickrötter och det tog inte lång tid innan kvickrötterna tagit över hela området. Igen.

Någon bad mig att berätta om något jag misslyckats med. Jordgubbsodlingen är ett sånt projekt. Jag var så j-a arg. På hönsen. Och besviken på mig själv som lagt så stor möda på att ordna planteringen och sen inte klarade av att hålla ordning på hönsen. Så jag lät allt vara. Sparade de plantor som klarat sig och skjutit upp projektet en tid. Nu har jag en ny plan. Jag är lite som Charles-Ingvar Jönsson i Jönsson-ligan. Han har också planer.

 

Barn plockar jordgubbar på ett stort fält.

Barnen fyllde liter efter liter och tyckte det var jättekul att plocka mycket jordgubbar. Enligt instruktionerna fick barn provsmaka jorddubbar och det kanske bidrog till det roliga...

 

Familjen poserar framför jordgubbsfältet, barnen gör knasiga miner.

Delar av familjen Knasboll med ett lass jordgubbsskörd till frysen.

 

Fina bär i självplock
Men i väntan på förverkligandet stack vi alltså till Ugglekull inte långt härifrån och plockade i helgen. Det var jätteroligt! Jag var tveksam till hur länge barnen skulle gilla läget bland raderna, men förvånande nog höll de ut i hela tjugosju liter. Underbart! Under tiden vi plockade gick min man promenad med lilla Loa (två månader nu) och Kapten Kuling. Och sen rensade jag jordgubbar till halv tolv på natten som jag sedan styckfrös. Känns fint att ha påbörjat bunkringen inför vintern.

Öppen Gårdsbod Ugglekull håller öppet för självplock emellanåt. Håll utkik på deras Facebook-sida för fler tillfällen om du bor i trakterna kring Åsnen eller semestrar däromkring. I deras lilla gårdsbod utmed vägen finns också jättefina grönsaker att köpa under hela sommaren.

Har du några bra tips om ställen för självplock av bär och grönsaker?
/Sara Bäckmo

8 svar till “Jordgubbsfrossa i Ugglekull”

  1. Anna skriver:

    Har du något fiffigt tips för styckfrysning av så stora mängder jordgubbar? - Vill också tipsa om att vi kör en del av skörden i matberedare till en grov puré som vi fryser in och har i frukostyoghurten.

    • Sara Bäckmo skriver:

      Jag lägger gubbarna på stora plåtar eller rostfria skålar och stoppar i frysen. Sen bankar jag lite i gubbarna nån dag senare så de lossar från varandra och då lägger jag dem i påsar eller lådor. /Sara

  2. Martina skriver:

    Du har dina höns, jag har mina sorkar... Mer än varannan morot är halvtuggad, och nästan alla gulbetor 🙁

  3. Karin Hilmarch skriver:

    Tips: Jag lägger jordgubbarna (eller vilka bär som helst) på en plåt som precis går in i frysen. Efter en timme tar jag ut den och skrapar ner gubbarna i en påse eller fryslåda. Lätt som en plätt.

  4. Kitty skriver:

    Rackarns höns! Känns ju bara så surt när man kämpat och jobbat för att få det så bra. Vilka maffiga jordgubbar ni hittade på självplock. Riktigt fina!
    /Kitty

  5. Eva Möttus skriver:

    Av samma anledning får våra höns inte röra sig fritt. Jag vill inte ha förstörda. Inledningsvis nätade vi in ett stort område med buskar och träd och trodde hönsen gick säkra från jagande rovfåglar. När vi räknade in hönsen på kvällen saknades en, Lady Gaga, resterna hittade vi en bit bort. Så nu går de säkra i hönsgården och får ogräs varje dag som ger orangegula gulor.

  6. Kroatkringlan skriver:

    Kaggagård längs kustvägen mellan Halmstad och Gullbrandstorp har självplock av bl.a. jordgubbar, sockerärtor, majs, bondbönor, andra bönor, rödbetor och squash. Och säljer mycket mer upptill som de själva skördat på odlingen och som de förädlat till saft och marmelad. Så himla bra ställe.

  7. Här i Uppland så plockar vi på Backa Jordgubbsodling. Superfina gubbar av sorterna Zefyr och Polka, vi har turen att vi bor 2 km bort och kan cykla dit^^ Förra året plockade vi 41 kg och gjorde sylt som räckt året runt och 18 flaskor saft^^

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *