Skillnadens mat - Sara Bäckmo

19. oktober 2021

Äpplemunkar

Lyxfika när det är som bäst! Munkar går fint att göra hemma i ett munkjärn och smakar gott tillsammans med äpplen från trädgården.

Läs mer

Rödbetsbiffar på hög och i hamburgerbröd.

19. oktober 2021

Knapriga rödbetsbiffar med fetaost

Det bästa med de här biffarna är att de kan frysas råa och enkelt tas fram och stekas som ett slags "halvfabrikat".

Läs mer

En gyllene currygryta med blomkål och amdra färska grönsaker från trädgårdslandet.

14. oktober 2021

Blomkålsgryta med smak av curry

En krämig blomkålsgryta med curry och chili är en lättlagad måltid som lyfter smaklökarna. Blomkålen är basen och utöver den tager man vad man haver uti trädgårdsskafferiet.

Läs mer

13. oktober 2021

Äppelsmör på farmors vis

Av alla mumsiga recept med äpplen är nog detta favoriten. Äppelsmör som min farmor Elise brukade laga – ett syrligt och friskt, fast mos. Ljuvligt gott!

Läs mer

En vit gratäng, en skål med bönor i mörkgrönt och lila, en skål med tomater i olika färger. Och ett par händer som hugger in på måltiden.

12. oktober 2021

Blomkål gratinerad med senap

Att få skörda stora, vita blomkålshuvuden från egen trägård - vilken lyx! Smaken är alldeles fantastisk. Gratinerad med ost och senap blir blomkålen en hel måltid på bordet.

Läs mer

04. oktober 2021

Marmelad på rosenkvitten och äpple

Jag uppskattar min rosenkvitten-buske i min trädgård på berget väldigt mycket. Jag plockar de väldoftande frukterna, lägger dem på ett fat i köket och njuter av doften! Sedan kokar jag den godaste av marmelader på dem.

Läs mer

En korg med klirrande klara flaskor med guldguld äppelsaft i. Mot en lökig bakgrund.

22. september 2021

Äppelsaft med kryddor

Must och mos i all ära, men missa inte att göra saft om du får en stor äppelskörd. Saften smakar underbart både kall och varm.

Läs mer

Serveringsglas med fruktkräm och havrecrunch och gräddmjölk, i bakgrunden röda äpplen i brunt papper.

22. september 2021

Äppelkräm med rostat havresmul

Finns det något godare och enklare än en hemkokt fruktkräm? Serveras som efterrätt eller ett smarrigt mellanmål som kan lagas av i stort sett alla frukter och bär som finns i trädgården.

Läs mer