05. augusti 2020

Grönt på vitlöken

Jag har haft en vitlök i år som har spruckit upp och när jag öppnade vitlöksklyftorna var de gröna på ovandelen. Det var ingen stjälk som börjat växa utan det var själva vitlöksklyftan. Vi tog bort det gröna och använde det vita. Men jag undrar om det gröna är giftigt eller om man kan äta det också? /Olivia

Mig veterligen är inga delar av vitlöken skadlig, ens om den blivit lite grön. Det är växter ur potatisfamiljen som har frukter som innehåller solanin. Men det kan man behöva äta mycket av innan man blir sjuk. Bra att ni åt upp löken och inte kastade den, tycker jag. /Sara