Basilika är en suveränt användbar bladgrönsak. Ja, jag ser den mest som bladgrönsak faktiskt och inte så mycket krydda. Jag odlar den både i kruka och i bäddarna under andra grönsaker och frukter i tunnelväxthuset. På våren och hösten står gärna krukor i fönstren inomhus eller under extrabelysning.

Det finns tusen sätt att använda basilika på, men katten vet om inte det godaste trots allt är att använda bladen som smörgåsgrönsak. Har du provat?

Perfekt för sommarsådd

På sommaren gror baslikan raskt och är snabb med att växa till sig. Jag passar på att så nytt för att kunna skörda sent. I juni sådde jag ett tråg med 24 ganska stora celler, motsvarande en kruka på cirka 9 centimeter. 5 påsar basilika såddes, ungefär alltså 500 frön. Du ser tråget i  klippet nedan. När plantorna blivit hanterbara har de skolats om. Merparten står i en frigolitlåda grundad med bokashi-kompost och några plantor står i svarta plastkrukor. I tunnelväxthuset hålls jorden varm och fuktig och basilikan växer snabbt.

En viktig sak vid sådd av basilika är att plantorna blir snyggast om många fröer sås på samma plats. Istället för att så ett frö i varje kruka sår jag alltså ett helt litet kluster och får en fyllig planta. Var inte rädd för att fröerna hamnar tätt inpå varandra och strunt i rekommendationen på fröpåsen. Blir ruggen för stor när fröerna grott är det lätt att dela vid omplantering.

Just nu står en del av junisådden i växthuset i en frigolitlåda. Lådan är grundad med bokashi-kompost med planteringsjord på toppen.

Tips för sommarsådden

• Fyll upp krukor med planteringsjord och lämna några centimeter till kanten.
• Strössla med tummen och pekfinger ut fröer i kluster i krukan, täck med ett tunt lager jord.
• Vattna och ställ varmt, till exempel i uterum eller växthus.
• Håll jorden fuktig under groningstiden, det tar drygt en vecka för fröerna att gro.
• Plantera om i större krukor när basilikan kommit upp en bit.

Jag är väldigt förtjust i de storbladiga sorterna av basilika som kallas för salladsbasilika. Det här är sorten 'Mammoth' som är på väg att växa till sig.

Koll på utvecklingsstiden

För alla grönsaker som sås under sommaren är det bra att veta något om hur lång tid det tar innan de är skördeklara. Eller, i alla fall inte bli besviken om det tar längre tid än önskat. Tiden mellan sådd (i vissa fall grodd) och skörd kallas för utvecklingstid. Just basilika brukar bli färdig för skörd 2-3 månader efter sådd. Och på sommaren växer de som sagt snabbt och ger snabbt skörd.

Tänk på att basilika är en värmeälskare! När dagar och nätter blir kyligare kan krukor med basilika bäras in och ge skörd länge till. Den som har tid och ork tar små sticklingar av plantorna efterhand och rotar i glas med vatten - då räcker plantorna ännu längre.

Så, fastän vi är mitt i sommaren - prova så basilika!
/Sara Bäckmo