Kål-arkiv - Sara Bäckmo

Kål

Vårgrönsaker i en härlig mix med groddar, citron och små mozzarellakulor på en blåvitmönstrdd tallrik.

05. april 2020

Vitlöksfrästa vårgrönsaker

Vårkanten är en perfekt tid för att ge grönsakerna ännu mer plats på tallriken. Skippa pastan eller grynerna och låt de stekta vårprimörerna bli måltidens bas. Mycket läckert!

Läs mer

En vit gratäng, en skål med bönor i mörkgrönt och lila, en skål med tomater i olika färger. Och ett par händer som hugger in på måltiden.

04. februari 2020

Blomkål gratinerad med senap

Att få skörda stora, vita blomkålshuvuden från egen trägård - vilken lyx! Smaken är alldeles fantastisk. Gratinerad med ost och senap blir blomkålen en hel måltid på bordet.

Läs mer

En härlig sallad av kål med knallröd stenbitsrom till.

01. februari 2020

Ångkokt kålsallad

Här är en enkel och god sallad av kål. Ångkoka de kålblad du har till hands och ge extra smak med örter och stenbitsrom. Passar året om!

Läs mer

En saftig mörkbrun chokladkaka ligger på ett bord bredvid grönkål.

25. juli 2019

Chokladkaka med grönkål och chili

Det här är en enkel chokladsockerkaka som blir extra saftig och smakrik med juice från grönkål. Dessutom ges ett litet sting på tungan av chilin.

Läs mer

06. juli 2019

Grönkålsjuice

Pressa din grönkål! Ett utomordentligt klyftigt sätt att använda stora mängder gröna blad och fylla glasen med nyttigheter. Dessutom blir det så gott att hela familjen älskar det.

Läs mer

En person i vita kläder håller en skål i stenkeramik, fylld med coleslaw i grönt och rött.

10. juni 2019

Världens godaste coleslaw

Använd olika kålblad för att få till den här syrliga varianten av coleslaw med mycket smak. Variera med de sorter som finns till hands under året.

Läs mer

En keramikskål fylld med stuvad kål i pudriga gröna nyanser lyfts fram av två händer.

21. maj 2019

Stuvad savoykål

Kålstuvning - ordet andas inte riktigt den delikatess det är att bryta loss några krispiga blad från egenodlad savoykål och försiktigt värma dem i en redning med precis lagom mängd smör, salt och nymortlad vitpeppar. Jag hoppas du testar ändå!

Läs mer